Сегодня приготовим торт Хлопчик!
Для теста понадобится:
400 г сметаны
Приступим)
Белки отделяем от желтков. Желтки растираем с сахаром.
Белки взбиваем миксером до устойчивых пиков.
В желтковую смесь добавляем сгущенное молоко, просеянную муку.
Аккуратно перемешиваем и вводим сметану,а затем и гашенную соду.
Белковую смесь добавляем в самом конце.
Тесто делим на 2 части, в одну добавим 2 чайные ложки какао.
Выпекаем поочередно коржи в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут. Остужаем.
Займемся тем временем кремом.Взбиваем сметану с сахаром до состояния густого крема.
Светлый корж промазываем кремом, а темный разрезаем на средние кубики и обмакиваем поочередно каждый кусочек в крем.Таким образом укладываем на светлый корж темные кубики в форме пирамиды.Сверху по желанию можно залить шоколадной глазурью (растопить плитку молочного шоколада на водяной бане) и покрыть верх нашего торта.
Убираем торт в холодильник на 6 часов для пропитки.
Приятного аппетита!
Для теста понадобится:
2 яйца
200 г сметаны
150 муки
1 чайная ложка гашенной соды
2 чайные ложки какао
Для крема:
120 г сахара
Приступим)
Белки отделяем от желтков. Желтки растираем с сахаром.
Белки взбиваем миксером до устойчивых пиков.
В желтковую смесь добавляем сгущенное молоко, просеянную муку.
Аккуратно перемешиваем и вводим сметану,а затем и гашенную соду.
Белковую смесь добавляем в самом конце.
Тесто делим на 2 части, в одну добавим 2 чайные ложки какао.
Выпекаем поочередно коржи в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут. Остужаем.
Займемся тем временем кремом.Взбиваем сметану с сахаром до состояния густого крема.
Светлый корж промазываем кремом, а темный разрезаем на средние кубики и обмакиваем поочередно каждый кусочек в крем.Таким образом укладываем на светлый корж темные кубики в форме пирамиды.Сверху по желанию можно залить шоколадной глазурью (растопить плитку молочного шоколада на водяной бане) и покрыть верх нашего торта.
Убираем торт в холодильник на 6 часов для пропитки.
Приятного аппетита!